পেঁপের সন্দেশ | How to make "Peper Sondesh" in 5 steps

Table of Contents

সুস্বাদু পেঁপের সন্দেশ (Peper Sondesh)

পেঁপের সন্দেশ (peper sondesh) কি ভাবে বাড়িতে বানাবেন আজ আমি আপনাদের কে একটি খুব সহজ ভাবে বানিয়ে দেখাবো। এই পেঁপের সন্দেশ খুবেই সুস্বাদু এবং স্বাস্থকর। বাচ্চাদের ইটা ভীষণ প্রিয়।

চলুন দেখে নেয়া যাক কি ভাবে বানাবেন এই

উপকরণ :

১. কাঁচা পেঁপে ১ টা ( রুকে নেয়া) (papaya)

২. দুধ ১ লিঃ

৩. কিসমিস

৪. এলাচ

৫. ঘী

প্রণালী :

স্টেপ ১:

প্রথমে দুধ টা ফুটিয়ে একটু ঘন করে নিতে হবে।

স্টেপ ২:

তারপর গ্রেড করা পেঁপে টা দিয়ে একটি হাতা দিয়ে ভালো করে অনবরত নাড়া দিয়ে থাকতে হবে। কিছুক্ষন পর দুধ টা ফাটবে আর পেঁপে টা যখন সেদ্ধ হবে তখন গ্যাস অফ করে ঠান্ডা হতে দিতে লাগবে।

স্টেপ ৩:

এবার একটি সুতি কাপড়ে পেঁপে অরে দুধের ছানা টা বেঁধে একঘন্টা রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার সুতি কাপড় টা খুলে পেঁপে আর ছানা টা একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়ে চিনি , ছোট এলাচ , দিয়ে খুব ভালো ভাবে হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে।

স্টেপ ৪:

এবার গ্যাসের চুলায় একটি করাই বসিয়ে সামান্য ঘী দিয়ে পেঁপে ছানা র মিশ্রণ টি ঢেলে কম আঁচে কিছুক্ষন ভেজে নিতে হবে।

স্টেপ ৫:

তারপর গ্যাস অফ করে ঠান্ডা হয়ে গেলে সন্দেশের আকারে গড়ে নিয়ে উপরে একটি করে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই সন্দেশ টি খেতে ভীষণ tasty আর পেঁপে (papya)দিয়ে বানানোর জন্য healthy ও।

Utensils

আজ পেঁপের সন্দেশ (Peper Sondesh) বানাতে যে পাত্র গুলি প্রয়োগ করেছি।

১. করাই http://chaitaliskitchen.in/frypan

২. হাতা http://chaitaliskitchen.in/ServingSpoon

৩. প্রেস্টিজ কুকার http://chaitaliskitchen.in/Pressurecooker

৪. কাঁচের বৌল http://chaitaliskitchen.in/glassbowls

৫. ট্রেয় http://chaitaliskitchen.in/tray

৬. ফিলিপস মিক্সি http://chaitaliskitchen.in/mixer

Social media

Website: https://www.chaitaliskitchen.in

Facebook: https://www.facebook.com/Chaitalis-Kitchen-100914751395680/

Instagram: https://www.instagram.com/chaitaliskitchen

Twitter: https://twitter.com/chaitalisktchn

Tumblr: http://chaitalisktchn.tumblr.com/

You Tube channel: http://chaitaliskitchen.in/subscribe

সুস্বাদু পেঁপের সন্দেশ (Peper Sondesh)

উপকরণ :