Table of Contents
সুস্বাদু পেঁপের সন্দেশ (Peper Sondesh)
পেঁপের সন্দেশ (peper sondesh) কি ভাবে বাড়িতে বানাবেন আজ আমি আপনাদের কে একটি খুব সহজ ভাবে বানিয়ে দেখাবো। এই পেঁপের সন্দেশ খুবেই সুস্বাদু এবং স্বাস্থকর। বাচ্চাদের ইটা ভীষণ প্রিয়।
চলুন দেখে নেয়া যাক কি ভাবে বানাবেন এই
উপকরণ :
১. কাঁচা পেঁপে ১ টা ( রুকে নেয়া) (papaya)
২. দুধ ১ লিঃ
৩. কিসমিস
৪. এলাচ
৫. ঘী
প্রণালী :
স্টেপ ১:
প্রথমে দুধ টা ফুটিয়ে একটু ঘন করে নিতে হবে।
স্টেপ ২:
তারপর গ্রেড করা পেঁপে টা দিয়ে একটি হাতা দিয়ে ভালো করে অনবরত নাড়া দিয়ে থাকতে হবে। কিছুক্ষন পর দুধ টা ফাটবে আর পেঁপে টা যখন সেদ্ধ হবে তখন গ্যাস অফ করে ঠান্ডা হতে দিতে লাগবে।
স্টেপ ৩:
এবার একটি সুতি কাপড়ে পেঁপে অরে দুধের ছানা টা বেঁধে একঘন্টা রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার সুতি কাপড় টা খুলে পেঁপে আর ছানা টা একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়ে চিনি , ছোট এলাচ , দিয়ে খুব ভালো ভাবে হাত দিয়ে চটকে মেখে নিতে হবে।
স্টেপ ৪:
এবার গ্যাসের চুলায় একটি করাই বসিয়ে সামান্য ঘী দিয়ে পেঁপে ছানা র মিশ্রণ টি ঢেলে কম আঁচে কিছুক্ষন ভেজে নিতে হবে।
স্টেপ ৫:
তারপর গ্যাস অফ করে ঠান্ডা হয়ে গেলে সন্দেশের আকারে গড়ে নিয়ে উপরে একটি করে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
এই সন্দেশ টি খেতে ভীষণ tasty আর পেঁপে (papya)দিয়ে বানানোর জন্য healthy ও।
Utensils
আজ পেঁপের সন্দেশ (Peper Sondesh) বানাতে যে পাত্র গুলি প্রয়োগ করেছি।
১. করাই http://chaitaliskitchen.in/frypan
২. হাতা http://chaitaliskitchen.in/ServingSpoon
৩. প্রেস্টিজ কুকার http://chaitaliskitchen.in/Pressurecooker
৪. কাঁচের বৌল http://chaitaliskitchen.in/glassbowls
৫. ট্রেয় http://chaitaliskitchen.in/tray
৬. ফিলিপস মিক্সি http://chaitaliskitchen.in/mixer
Social media
Website: https://www.chaitaliskitchen.in
Facebook: https://www.facebook.com/Chaitalis-Kitchen-100914751395680/
Instagram: https://www.instagram.com/chaitaliskitchen
Twitter: https://twitter.com/chaitalisktchn
Tumblr: http://chaitalisktchn.tumblr.com/
You Tube channel: http://chaitaliskitchen.in/subscribe
Related Recipes
- 3 types of mouth-watering tomato Chutney Recipe | তিন ধরণের চটপটে চাটনি
- কি ভাবে মাত্র তিনটে উপকরণ দিয়ে বেসনের লাড্ডু বানাবেন
- 4 types of Delicious Poha (Flattened rice) Recipes | চিরের চার ধরণের দুর্দান্ত রেসিপি
- Bread Malai Roll (অপূর্ব খেতে এই ব্রেড মালাই রোল)
- সবার প্রিয় গাজরের হালুয়া (Gajorer or Carrot Halua)
